ၾကက္သြန္နီဟာ က်န္းမာေရးအတြက္သာမက အလွအပအတြက္ပါ ရတနာတစ္ပါးလို အက်ိဳးျပဳတယ္ဆုိရင္ ယံုၾကည္ႏုိင္ပါ့မလား။ ၾကက္သြန္နီဟာ အခြံႏႊာတုန္းပဲ ျဖစ္ျဖစ္၊ လွီးတဲ့အခါပဲျဖစ္ျဖစ္ မႊန္ထူၿပီး မ်က္ရည္၀ဲရသလို စားရင္လည္း ခံတြင္းအနံ႔ဆုိုးေစတာေၾကာင့္ အလွအပနဲ႔ ဆက္စပ္ေနတယ္လို႔ ဘယ္သူမွ ထင္ၾကမွာမဟုတ္ပါဘူး။ ဒါေၾကာင့္မို႔ အလွအပအတြက္ ဘာေတြ အက်ိဳးျပဳသလဲဆိုတာ ေလ့လာ ၾကည့္ရေအာင္ပါ။
တြဲဖက္စားသုံးလုိက္ရင္ ခႏၶာကိုယ္မွာ အဆိပ္အေတာက္ျဖစ္ေစတဲ့ အစားအေသာက္ေပါင္းစပ္မႈေတြ ရိွပါတယ္။ အဲဒီအစားအေသာက္ေတြဟာ အစာေျခဖ်က္မႈစနစ္ထဲ ေရာက္သြားလုိ႔ ပုံမွန္အစားအစာေတြနဲ႔ ထိေတြ႔တဲ့အခါ ျဒပ္ေပါင္းအျဖစ္ ေျပာင္းသြားၾကျပီး ကသိကေအာက္ ျဖစ္ေစႏုိင္ပါတယ္။
တစ္ေန႔ ပန္းသီး တစ္လံုးစားလွ်င္ ဆရာဝန္ပင္ မလိုဟု အေနာက္တိုင္း ဆို႐ိုးရွိသည္။ သို႔ရာတြင္ ပန္းသီးမွ ရရွိေသာ ေကာင္းက်ိဳးမ်ား ကိုမူ တိက်စြာ မေျပာႏိုင္ေပ။ ေအာက္ေဖာ္ျပပါ အခ်က္မ်ားသည္ ပန္းသီး စားသံုးျခင္း၏ ဆို႐ိုးကို ေထာက္ခံေသာ ရလဒ္မ်ားပင္ျဖစ္သည္-
ရုပ္ရွင္ရံုထဲကို ၀င္ေတာ့မယ္ဆုိရင္ ရုပ္ရွင္ၾကည့္ရင္းစားဖုိ႕ ေနၾကာေစ့ထုပ္ေလးတစ္ထုပ္ေတာ့ ပါတတ္စျမဲပါပဲ။ အခြံေလးခြာလိုက္၊ စားလိုက္နဲ႕ တစ္ခါတစ္ေလ တစ္ထုပ္လံုး ဘယ္လိုကုန္သြားမွန္းေတာင္ မသိလိုက္ရတာမ်ိဳဳးေတြ ရွိပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္လည္း ခုဆုိရင္ အခြံခြာစရာမလိုတဲ့ အသင့္စားေနၾကာေစ့ အထုပ္ေလးေတြ ေတာင္ ေစ်းကြက္ထဲ ေနရာယူလာၾကပါျပီ။ ေနၾကာေစ့ဟာ ေမာပန္းႏြမ္းလ်ျခင္း၊ ေျခလက္ေတြကိုက္ခဲျခင္း၊ အေအးလြန္ကဲေစျခင္း စသည့္ ေသြးလည္ပတ္မႈနဲ႔ သက္ဆိုင္တဲ့ ေရာဂါျပႆနာေတြ ကုသရာမွာ ကူညီေပးပါတယ္။
ဗီတာမင္စီအေၾကာင္းကို အခ်ိန္အနည္းငယ္ေပးၿပီး ေဖာ္ျပပါဦးမယ္။ ဗီတာမင္စီဟာ ကၽြႏု္ပ္တုိ႕ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ ဘာေၾကာင့္မ်ား အေရးတႀကီးလုိအပ္ရတာလဲ။ အထူးသျဖင့္ေတာ့ အန္တီေအာက္ဆီးဒင့္ ဓါတ္ေတြက ကၽြႏု္ပ္တုိ႕ ခႏၶာကိုယ္ကို တစ္ခုနဲ႕တစ္ခု အခ်ိတ္အဆက္မိေနေအာင္ ပူးကပ္ေပးထားတဲ့ ေကာ္လုိ ဂုဏ္သတၱိ နဲ႕တူပါတယ္။
၁ – ဆီးျဖဴသီး
ဆီးျဖဴသီးဟာ ခႏၶာကိုယ္မွာရွိတဲ့ အဆိပ္ေတြကို ဖယ္ရွားေပးျပီး အသည္းပ်က္စီးျခင္းကေနလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ မနက္စာမစားခင္ ပ်ားရည္နဲ႔ေရာျပီး ေဖ်ာ္ရည္လုပ္ေသာက္သင့္ပါတယ္။
၂ – မုန္လာဥနီ
မုန္လာဥနီကိုလည္း မနက္တုိင္း တစ္ေန႔တစ္ခြက္ ေသာက္သင့္ပါတယ္။ betaine ဓာတ္ပါဝင္ျပီး အသည္းကို ကာကြယ္ေပးကာ သည္းေျခရည္ထုတ္လုပ္မႈကိုလည္း ထိန္းညိႇေပးပါတယ္။
ေပါက္ပန္းျဖဴကို စားေပးလွ်င္ အရိုးက်ည္းေပါင္းျဖစ္ျခင္းမွ ကင္းေ၀းေစပါတယ္။ Sesbania grandiflora လို႔ေခၚတဲ့ ေပါက္ပန္းျဖဴမွာ ပါ၀င္ထားတဲ့ ဓါတ္တစ္မ်ိဳးဟာ အရိုးက်ည္းေပါင္း ျဖစ္ေစႏိုင္တဲ့ ဆဲလ္မ်ားကို ကာကြယ္ေပး တယ္လို႔ ဆုိပါတယ္။
ေက်ာက္ကပ္ပ်က္စီးျခင္းေၾကာင့္ မလိုအပ္ဘဲ အသက္အႏၲရာယ္ ဆံုး႐ံႈးမႈ ျဖစ္ေစပါတယ္။ ေက်ာက္ကပ္ပ်က္စီး ျခင္းေၾကာင့္ မလိုအပ္ပဲ အသက္အႏၲရာယ္ဆံုး႐ံႈးမႈဟာ ႏွစ္စဥ္ႏွစ္တုိင္း ဆရာဝန္ေတြ၊ သမားေတာ္ေတြ ရင္ဆုိင္ ေနရတဲ့ အရာျဖစ္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။
ျမင္းခြာရြက္ပင္ေလးမ်ား ေပါက္ေရာက္ရာဇာစ္ျမစ္ဟာ အိႏၵိယႏိုင္ငံျဖစ္တာေၾကာင့္ သူ႔ရဲ႕အမည္ကို Indian Pennywort လို႔ေခၚပါတယ္။ အရြက္ဟာ ျမင္းခြာ ပံုသ႑ာန္ႏွင့္ ဆင္တူလို႔ ျမန္မာျပည္မွာေတာ့ ျမင္းခြာရြက္ဟူ၍ အလြယ္ေခၚၾကပါတယ္။
ျမင္းခြာရြက္တို႔ကို ျမင္းခြာရြက္ရိုးရိုး၊ အညာျမင္းခြာ၊ ကုလားျမင္းခြာ၊ ေဆးျမင္းခြာဟူ၍ ျမန္မာျပည္အႏွံ႔အျပားတြင္ ေတြ႔ျမင္ႏိုင္ၿပီး အမ်ိဳးအစား အားလံုးေဆးဖက္ ၀င္ၾကပါတယ္။ ျမင္းခြာရြက္ရိုးရိုးႏွင့္ အညာျမင္းခြာတို႔မွာ အရြယ္အစား ပံုစံဆင္တူၿပီး ကုလားျမင္းခြာ၏ အရြက္မွာ အေမႊးရွိကာ၊ ေဆးျမင္းခြာကေတာ့ အရြယ္အစား အလြန္ ေသးငယ္ ပါတယ္။
ျမင္းခြာရြက္ရိုးရိုးကုိ ဟင္းခ်ိဳ၊ ဟင္းခါး၊ အသုပ္စသည္ျဖင့္ ႏႈတ္ၿမိန္အရန္ဟင္းလ်ာအျဖစ္ စားသံုးေလ့ရွိၾကသလို၊ ေရစင္စင္ေဆးကာ ငါးပိရည္အတို႔ အျမွဳပ္အျဖစ္ အစိမ္းလိုက္၀ါးစားၾကပါတယ္။ သူ႔ရဲ႕ မဆိုသေလာက္ဖန္ခါးတဲ့ အရသာေလးက ခံတြင္းရွင္းၿပီး ႏႈတ္ၿမိန္ေစပါတယ္။
သင္ဟာ အပူအစပ္ အစားအစာေတြကို ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူ တစ္ေယာက္ပါလား? ဒါဆိုရင္ေတာ့ သတင္းေကာင္း တစ္ခု ရွိပါတယ္။ ေလ့လာေတြ႔ရွိခ်က္အသစ္အရ ဂ်င္းနဲ႔ ငရုတ္သီးအတြဲဟာ ကင္ဆာအက်ိတ္ေတြကို ရပ္တန္႔ ပစ္ႏုိင္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ ဒီ ဟင္းခတ္ ၂မ်ိဳးလံုးမွာလည္း က်န္းမာေရးေကာင္းကြက္ေတြ ကိုယ္စီ ရွိၿပီး သားပါ။ အဓိကကေတာ့ ေသြးလည္ပတ္မႈကို ပံုမွန္ျဖစ္ေစၿပီး ကိုယ္ခံအား ေကာင္းေစပါတယ္။
