အသီးအႏွံေတြက ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အရမ္းေကာင္းတယ္လို႔ သိထားၾကေပမဲ့ တခ်ဳိ႕အစားအစာေတြနဲ႔ တြဲစာ မိတဲ့ အခါ အႏၲရာယ္ျဖစ္ေစႏုိင္တာမ်ဳိးေတြ ၾကဳံရတတ္ပါတယ္။ သူတုိ႔မွာ ထူးျခားတဲ့ ဂုဏ္သတၱိေတြရွိေနေပမဲ့ အခု ေျပာျပမယ့္အစားအစာေတြက တစ္ျပိဳင္တည္းတြဲစားမယ္ဆုိရင္ လူၾကီးေတြဆိုရင္ ေနထုိင္မေကာင္းျဖစ္ေစရုံေပမဲ့ ကေလးငယ္ေတြမွာေသဆုံးတဲ့အထိ ျဖစ္ေစႏုိင္တာေၾကာင့္ သတိထားဖို႔ ေဖာ္ျပလိုပါတယ္။
(၁) ေရဝင္တဲ့ဖက္ကို ေခါင္းေစာင္းထားပါ။ ၿပီးရင္ျဖစိတဲ့ နားကို လက္ဖဝါးနဲ႔ တင္းၾကပ္ေနေအာင္ဖိၿပီး ေလ ဟာနယ္ျဖစ္ေအာင္ လုပ္ပါ။ ၅ စကၠန္႔ထားၿပီး ခ်က္ခ်င္းျပန္လႊတ္လိုက္ပါ။ ေရမထြက္မခ်င္း လုပ္ေပးႏိုင္ တယ္။
တရုတ္နံနံ (parsley) မွာ ေရာဂါပိုးသတ္ေဆး၊ ေသြးၾကြေစတဲ့ အစြမ္းသတၱိေတြ ပါဝင္တာေၾကာင့္ တရုတ္နံနံ စားျခင္းကေန ခႏၶာကိုယ္တစ္ခုလုံး အက်ဳိးခံစားေစပါတယ္။ ဆီးခ်ဳိေရာဂါရိွသူေတြအျပင္ ကုိယ္ဝန္ေဆာင္ အမ်ဳိးသမီးေတြ စားသုံးသင့္ေၾကာင္း အၾကံျပဳထားပါတယ္။
ေလာကမွာ႐ွိတဲ့ ဘယ္အရာမဆို အေကာင္းနဲ႔အဆိုး ယွဥ္တဲြေနတယ္ဆိုတာ လူတုိင္း သိၿပီးျဖစ္ပါတယ္။ ေခ်ာကလက္ကလည္း ေလာကရဲ႕ အရာ၀တၳဳေတြထဲကတစ္ခုျဖစ္တဲ့အတြက္ သူ႔မွာလည္း ေကာင္းတဲ့အကြက္ေရာ ဆိုးတဲ့အကြက္ပါ ပါ၀င္ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ အမ်ားစုကေတာ့ ေခ်ာ့ကလက္မွာ antioxidant နဲ႔ Flavanoids ေတြ မ်ားစြာပါ၀င္တဲ့ အတြက္ ႏွလံုးနဲ႔ကင္ဆာေရာဂါျဖစ္ပြားမႈ ေလ်ာ့နည္းေစတယ္ဆိုတာပဲ သိၾကပါတယ္။
ေဆာင္းရာသီ ၀င္လာတာမုိ႔ လူေတြအေအးမိ၊ ေခ်ာင္းဆုိးေတြ အျဖစ္မ်ားေနျပီ ျဖစ္ပါတယ္။ အေအးမိ ေခ်ာင္းဆုိး တဲ့ အခါ ပုိက္ဆံ အကုန္ခံျပီး နာမည္ၾကီး တံဆိပ္နဲ႔ ေခ်ာင္းဆုိးေပ်ာက္ေဆး ၀ယ္ေသာက္ေနမယ့္အစား ျဗိတိန္ရဲ့ နာမည္ၾကီး ဆရာ၀န္တစ္ေယာက္က သဘာ၀ေဆးနည္းကိုသာ ေသာက္ဖုိ႔ ညႊန္းလုိက္ပါတယ္။
လူတို္င္းမနက္မိုးလင္ရင္ မနက္စာကို စားသံုးၾကရပါတယ္။ မနက္စာဟာ လူေတြအတြက္ အေရးၾကီးတဲ့ ပထမဆံုး အစာစားခ်ိန္တစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ မနက္စာစားျပီး ေန႔တစ္ေန႔အတြက္ ခြန္အားေတြကုိျဖည့္ဆည္းကာ အလုပ္လုပ္ၾက ရတာျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ လူတိုင္းအတြက္ မနက္စာဟာ အာဟာရျပည့္ဝတဲ့ အစားအစာျဖစ္ေစဖို႔ လိုအပ္ပါ တယ္။ ၾကက္ဥဟာ မနက္စာအတြက္ အာဟာရျပည့္ဝေစတဲ့အစားအစာတစ္ခုအျဖစ္ က်န္းမာေရးအက်ဳိးေက်းဇူး မ်ားပံုကုိ ေလ့လာသူေတြက အခုလို ေဖာ္ျပထားၾကပါတယ္-
ၾကက္ဥဟာ ဗိုက္ျပည့္ေစျပီး အဆာခံပါတယ္
ၾကက္ဥမွာပါတဲ့ ပရိုတင္းနဲ႔ အသားဓာတ္ေတြက လူေတြအတြက္ စြမ္းအင္ေတြကို သိုေလွာင္ထိန္းသိမ္းေပးသလို အဆာခံေစျပီး ဗိုက္ျပည့္တင္းေစပါတယ္။ မနက္စာစားတဲ့အခါ ၾကက္ဥေလးတစ္လံုးေလာက္ ပါဝင္ျဖည့္စြက္လိုက္ ျခင္းျဖင့္ ေန႔လည္စာစားခ်ိန္မတိုင္မွီ ေစာစီးစြာဆာေလာင္ျခင္းတို႔ ကင္းေဝးေစပါတယ္။
သၾကားဓာတ္ေသြးထဲဝင္ေရာက္ျခင္းမွ ထိန္းေပးသည့္ အင္ဆူလင္မလုံေလာက္ျခင္းက ခႏၶာကုိယ္ဆဲလ္မ်ားကုိ စြမ္းအင္အျဖစ္သုံးဖုိ႔ လုိအပ္သည့္ ဂလူးကုိ႔စ္မရရိွေအာင္ တားဆီးေပး ပါတယ္။
အတူတူရွိေနၾကေပမယ့္ တစ္ခါတေလမွာ ကိုယ္ကျခင္ကိုက္ခံေနရၿပီး သူမ်ားေတြကိုေတာ့ ျခင္ကိုက္မခံရတာေတြ ႀကံဳဖူးၾကမွာပါ။ ဘယ္လို အေျခအေ ရွိတဲ့လူေတြ ျခင္ပိုကိုက္ခံရတယ္ ဆိုတာ ေဖာ္ျပလိုက္ပါတယ္။
အစာစားေသာက္ျခင္းဆုိတာ ကၽြႏု္ပ္တုိ႔ရဲ႕ ခႏၶာကိုယ္ကို အဟာရဓါတ္ျဖည့္ေပးႏိုင္တဲ့ တစ္ခုတည္ေသာ နည္းလမ္း ျဖစ္တာေၾကာင့္ ဂရုစိုက္ေပးဖို႔လုိပါတယ္။ အစားေကာင္းေတြ၊ အဟာရျပည့္၀တဲ့ အစားေတြ ေန႔စဥ္နဲ႔အမွ် စားေန ေပမယ့္ တခ်ိဳ႕ေသာ အျပဳအမူအမွားေတြေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ ေကာင္းေကာင္း အက်ိဳးမျဖစ္ထြန္းတာမ်ိဳး ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အစာစားၿပီးေနာက္ပိုင္းမွာ ေရွာင္က်ဥ္သင့္တဲ့ အျပဳအမူ (၇)ခ်က္ကို ေဖာ္ျပေပးခ်င္ ပါတယ္။
မီးဖိုေခ်ာင္ထဲမွာ အလြယ္တကူရႏုိင္တဲ့ အစားအေသာက္ႏွစ္မ်ိဳးဟာ ကင္ဆာေရာဂါ ျဖစ္မလာဖို႔ တားဆီးေပးႏုိင္ ပါတယ္။ ယေန႔ေခတ္မွာ အျဖစ္မ်ားလာတဲ့ အဆုတ္ကင္ဆာ ေရာဂါအတြက္ မီးဖိုေခ်ာင္တိုင္းမွာရွိတဲ့ ဟင္းခ်က္ ပစၥည္းႏွစ္မ်ိဳးဟာ အေကာင္းဆံုးေဆးဝါးျဖစ္ေၾကာင္း ပညာရွင္ေတြက ေတြ႔ရွိခဲ့ပါတယ္။
