ဟင္းသီးဟင္းရြကေတြနဲ႔ သစ္သီးေတြ စားတာက အသားေတြ စားတာထက္ ပိုၿပီးက်န္းမာေစပါတယ္။ အသီးအႏွံေတြက ဗီတာမင္ဓာတ္အရမ္းၾကြယ္ဝတာမို႔ အသားအေရကို စုိျပည္ေစပါတယ္။
ဟင္းသီးဟင္းရြကေတြနဲ႔ သစ္သီးေတြ စားတာက အသားေတြ စားတာထက္ ပိုၿပီးက်န္းမာေစပါတယ္။ အသီးအႏွံေတြက ဗီတာမင္ဓာတ္အရမ္းၾကြယ္ဝတာမို႔ အသားအေရကို စုိျပည္ေစပါတယ္။
အခ်ိန္ ၂ မိနစ္အတြင္း ျပဳလုပ္ႏိုင္မွာျဖစ္ၿပီး က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း သင့္ေလ်ာ္တဲ့ မနက္စာျဖစ္ပါတယ္။ က်န္းမာေရး ပညာ႐ွင္တိုင္းက မနက္စာကို အာဟာရျပည့္ဝစြာ စားသံုးဖုိ႔ တုိက္တြန္း ၾကပါတယ္။ အာဟာရ႐ွိတဲ့ မနက္စာက တစ္ေန႔တာလုပ္ငန္းေတြကို ခြန္အား႐ွိစြာ လုပ္ကိုင္ႏိုင္ဖုိ႔အတြက္ အေထာက္အကူျပဳပါတယ္။ ဝိတ္ ေလွ်ာ့လိုသူေတြနဲ႔ မနက္စာခ်က္ျပဳတ္ဖုိ႔ အခ်ိန္မရသူေတြအတြက္ က်န္းမာၿပီး အာဟာရ႐ွိတဲ့ သစ္သီးေဖ်ာ္ရည္ တစ္ခြက္က မနက္စာအာဟာရကို တာဝန္ယူေပးပါလိမ့္မယ္။ ငွက္ေပ်ာသီးနဲ႔လိေမၼာ္ ေပါင္းစပ္ထားတဲ့ Smoothie က ျပဳလုပ္ရလြယ္ၿပီး အရသာလည္းရွိ၊ အဟာရလည္း ရွိပါတယ္။
Slow and Study Wins the race ဆိုတဲ့စကားအတိုင္း ေျဖးေျဖးႏွင့္မွန္မွန္ျပဳလုပ္ျခင္းက ေအာင္ျမင္မႈကို ရရွိေစ ပါတယ္။ ၀ိတ္ေလ်ာ့တဲ့ေနရာမွာလည္း ဒီလိုပါပဲ။ က်န္းမာေသာခႏၶာကိုယ္ကို ပိုင္ဆိုင္ႏုိင္ရန္ ေလ့က်င့္ခန္း ျပဳလုပ္ ျခင္း၊ အစားအေသာက္ျဖင့္ ထိန္းခ်ဳပ္ျခင္းတို႔ကို ျပဳလုပ္ႏုိင္ပါတယ္။ သို႔ေသာ္ လူအမ်ားစုသည္ ျမန္ျမန္၀ိတ္က်လို သျဖင့္ ေလ့က်င့္ခန္းအျပင္းအထန္လုပ္ျခင္း၊ ကယ္လိုရီနည္းပါးေသာ အစားအစာမ်ားကိုသာ ေရြးခ်ယ္စားသံုးျခင္း တို႔ကို ျပဳလုပ္လာၾကပါတယ္။
ကြန္ပ်ဴတာကို ေန႔စဥ္ ပ်မ္းမွ် ၆ နာရီမွ ၈ နာရီၾကာ အသံုးျပဳသူမ်ား ျဖစ္ႏိုင္ေခ် ရွိတဲ့ ေရာဂါမ်ားကေတာ့ ေအာက္ပါအတိုင္း ျဖစ္ပါတယ္-
၁။ Decreasing eyesight။ ကြန္ပ်ဴတာ မ်က္ႏွာျပင္ကို ၾကာရွည္စြာ ၾကည့္ရွုရတဲ့အတြက္ အျမင္အာရံု ေၾကာေတြ အားနည္းလာပါတယ္။ ကြန္ပ်ဴတာဖန္သားျပင္ေပၚမွာ မ်က္ေတာင္မခပ္တန္း အာရံုစိုက္ ေနမႈေၾကာင့္ မ်က္ရည္မ်ား ခမ္းေျခာက္ေစတာမ်ိဳးတုိ႔ ျဖစ္ပါတယ္။
အသီးအႏွံေတြက ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အရမ္းေကာင္းတယ္လို႔ သိထားၾကေပမဲ့ တခ်ဳိ႕အစားအစာေတြနဲ႔ တြဲစာ မိတဲ့ အခါ အႏၲရာယ္ျဖစ္ေစႏုိင္တာမ်ဳိးေတြ ၾကဳံရတတ္ပါတယ္။ သူတုိ႔မွာ ထူးျခားတဲ့ ဂုဏ္သတၱိေတြရွိေနေပမဲ့ အခု ေျပာျပမယ့္အစားအစာေတြက တစ္ျပိဳင္တည္းတြဲစားမယ္ဆုိရင္ လူၾကီးေတြဆိုရင္ ေနထုိင္မေကာင္းျဖစ္ေစရုံေပမဲ့ ကေလးငယ္ေတြမွာေသဆုံးတဲ့အထိ ျဖစ္ေစႏုိင္တာေၾကာင့္ သတိထားဖို႔ ေဖာ္ျပလိုပါတယ္။
(၁) ေရဝင္တဲ့ဖက္ကို ေခါင္းေစာင္းထားပါ။ ၿပီးရင္ျဖစိတဲ့ နားကို လက္ဖဝါးနဲ႔ တင္းၾကပ္ေနေအာင္ဖိၿပီး ေလ ဟာနယ္ျဖစ္ေအာင္ လုပ္ပါ။ ၅ စကၠန္႔ထားၿပီး ခ်က္ခ်င္းျပန္လႊတ္လိုက္ပါ။ ေရမထြက္မခ်င္း လုပ္ေပးႏိုင္ တယ္။
တရုတ္နံနံ (parsley) မွာ ေရာဂါပိုးသတ္ေဆး၊ ေသြးၾကြေစတဲ့ အစြမ္းသတၱိေတြ ပါဝင္တာေၾကာင့္ တရုတ္နံနံ စားျခင္းကေန ခႏၶာကိုယ္တစ္ခုလုံး အက်ဳိးခံစားေစပါတယ္။ ဆီးခ်ဳိေရာဂါရိွသူေတြအျပင္ ကုိယ္ဝန္ေဆာင္ အမ်ဳိးသမီးေတြ စားသုံးသင့္ေၾကာင္း အၾကံျပဳထားပါတယ္။
ေလာကမွာ႐ွိတဲ့ ဘယ္အရာမဆို အေကာင္းနဲ႔အဆိုး ယွဥ္တဲြေနတယ္ဆိုတာ လူတုိင္း သိၿပီးျဖစ္ပါတယ္။ ေခ်ာကလက္ကလည္း ေလာကရဲ႕ အရာ၀တၳဳေတြထဲကတစ္ခုျဖစ္တဲ့အတြက္ သူ႔မွာလည္း ေကာင္းတဲ့အကြက္ေရာ ဆိုးတဲ့အကြက္ပါ ပါ၀င္ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ အမ်ားစုကေတာ့ ေခ်ာ့ကလက္မွာ antioxidant နဲ႔ Flavanoids ေတြ မ်ားစြာပါ၀င္တဲ့ အတြက္ ႏွလံုးနဲ႔ကင္ဆာေရာဂါျဖစ္ပြားမႈ ေလ်ာ့နည္းေစတယ္ဆိုတာပဲ သိၾကပါတယ္။
ေဆာင္းရာသီ ၀င္လာတာမုိ႔ လူေတြအေအးမိ၊ ေခ်ာင္းဆုိးေတြ အျဖစ္မ်ားေနျပီ ျဖစ္ပါတယ္။ အေအးမိ ေခ်ာင္းဆုိး တဲ့ အခါ ပုိက္ဆံ အကုန္ခံျပီး နာမည္ၾကီး တံဆိပ္နဲ႔ ေခ်ာင္းဆုိးေပ်ာက္ေဆး ၀ယ္ေသာက္ေနမယ့္အစား ျဗိတိန္ရဲ့ နာမည္ၾကီး ဆရာ၀န္တစ္ေယာက္က သဘာ၀ေဆးနည္းကိုသာ ေသာက္ဖုိ႔ ညႊန္းလုိက္ပါတယ္။
လူတို္င္းမနက္မိုးလင္ရင္ မနက္စာကို စားသံုးၾကရပါတယ္။ မနက္စာဟာ လူေတြအတြက္ အေရးၾကီးတဲ့ ပထမဆံုး အစာစားခ်ိန္တစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ မနက္စာစားျပီး ေန႔တစ္ေန႔အတြက္ ခြန္အားေတြကုိျဖည့္ဆည္းကာ အလုပ္လုပ္ၾက ရတာျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ လူတိုင္းအတြက္ မနက္စာဟာ အာဟာရျပည့္ဝတဲ့ အစားအစာျဖစ္ေစဖို႔ လိုအပ္ပါ တယ္။ ၾကက္ဥဟာ မနက္စာအတြက္ အာဟာရျပည့္ဝေစတဲ့အစားအစာတစ္ခုအျဖစ္ က်န္းမာေရးအက်ဳိးေက်းဇူး မ်ားပံုကုိ ေလ့လာသူေတြက အခုလို ေဖာ္ျပထားၾကပါတယ္-
ၾကက္ဥဟာ ဗိုက္ျပည့္ေစျပီး အဆာခံပါတယ္
ၾကက္ဥမွာပါတဲ့ ပရိုတင္းနဲ႔ အသားဓာတ္ေတြက လူေတြအတြက္ စြမ္းအင္ေတြကို သိုေလွာင္ထိန္းသိမ္းေပးသလို အဆာခံေစျပီး ဗိုက္ျပည့္တင္းေစပါတယ္။ မနက္စာစားတဲ့အခါ ၾကက္ဥေလးတစ္လံုးေလာက္ ပါဝင္ျဖည့္စြက္လိုက္ ျခင္းျဖင့္ ေန႔လည္စာစားခ်ိန္မတိုင္မွီ ေစာစီးစြာဆာေလာင္ျခင္းတို႔ ကင္းေဝးေစပါတယ္။