တခ်ိဳ႕သူေတြက ငွက္ေပ်ာသီးကို စိမ္းမွ ႀကိဳက္ၾကသလို၊ တခ်ိဳ႕ကလည္း မွည့္ၿပီး အဝါေရာင္သန္းေနမွ ႀကိဳက္ၾက တာလည္း ရွိပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာသီးေတြမွာ ပိုတက္ဆီယမ္ဓာတ္ၾကြယ္ဝစြာ ပါဝင္ေနေပမယ့္ တျခား အာဟာရဓာတ္ေတြကေတာ့ ငွက္ေပ်ာသီးရဲ႕ သက္တမ္း (မွည့္၊မမွည့္ေသးတာ)အေပၚမူတည္ၿပီး ကြာျခားမႈ ရွိပါတယ္။
မုန္လာဥနီေလးမ်ားကုိ စြပ္ျပဳတ္၊ အရြက္သုပ္၊ သေဘာၤသီးသုပ္၊ ေဖ်ာ္ရည္ ႏွင့္ ကိတ္တုိ႔မွာ ထည့္သံုးရံုသာမက မ်က္လံုး၊ အသားအေရ၊ သြားနဲ႔အစာေခ်စနစ္စတဲ့ ခႏၶာကုိယ္တစ္ခုလံုးက်န္းမာေရး အတြက္လည္း အေထာက္အကူ ျပဳပါတယ္..
၁။ ဥနီမွာ ဗီတာမင္ A ပါ၀င္တဲ့အတြက္က်န္းမာလွပတဲ့အသားအေရအတြက္ စားေပးသင့္ပါတယ္..
၂။ ဥနီမွာပါ၀င္တဲ့ ဗီတာမင္နဲ႔အင္ဇုိင္းတုိ႔ဟာ အစာေခ်ဖုိ႔အတြက္ အဓိကေထာက္ပံ့ေပးပါတယ္.. ဥနီကုိ ပံုမွန္စားျခင္းျဖင့္ အစာေခ်စနစ္ကုိကူညီၿပီး အစာအိမ္နာေရာဂါမွ ကာကြယ္ေပးပါတယ္..
မ်က္နွာ အသားအေရဟာ ေနေလာင္ဓာတ္ေၾကာင့္ ညစ္ညမ္း ေနတာျဖစ္ျဖစ္ အဆီျပန္ ဝက္ျခံေတြ ထြက္ေနျပီး အနာအဆာေတြနဲ႔ ျဖစ္ေနသူမ်ားအတြက္ အေကာင္းဆံုးနဲ႔ အထိေရာက္ဆံုး နည္းေလးျဖစ္ပါတယ္။ သံုပုရာသီး တစ္လံုးကို တစ္ျခမ္းျခမ္းျပီး မ်က္နွာကို ပြတ္ေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ အခ်ိန္ခဏ အၾကာမွာ ေရမ်ားျခင့္ မ်က္နွာကို ေျပာင္စင္ေအာင္ ေဆးေၾကာေပးပါ။ သံပုရာသီးမွာပါတဲ့ အက္စစ္ဓာတ္ဟာ မ်က္နွာေပၚမွ မေကာင္းတဲ့ အရာေတြ ကို ဖယ္ရွား ရွင္းလင္းေပးလို႔ သိသိသာသာ ျဖဴဝင္သြားေစမွာပါ။ သံပုရာသီးျဖင့္ ပြတ္ျပီးပါက အခ်ိန္ၾကာျမင့္စြာ မထားသင့္ပါဘူး။
နံနက္ေစာေစာ စပ်စ္သီးေဖ်ာ္ရည္ေသာက္ပါက ေခါင္းတစ္ျခမ္း ကိုက္ျခင္း Migrane ကို သက္သာေစသည္ ။ စပ်စ္သီး အခြံမွာပါေသာ Pte-rostilbene ႏွင့္ Saponin တို႔က ေသြးထဲတြင္ Cholesterol စုပ္ယူမႈကို ဟန္႔တားေပး သျဖင့္ အဆီကို က်ေစသည္ ။ ၄င္းတြင္ပါဝင္ေသာ Resve-ratrol မွ အယ္ဇိုင္းမားေရာဂါ ျဖစ္ေစေသာ Amyloidal Peptide ကို ေလ်ာ့ေစသျဖင့္ အယ္ဇိုင္းမားေရာဂါ ျဖစ္မႈကို ဟန္႔တားေပးသည္ ။ ၄င္းျပင္ ဦးေႏွာက္က်န္းမာေရးကို အားေပးၿပီး အာ႐ံုေၾကာမ်ား ခ်ိဳ႕ယြင္းပ်က္စီးလာမႈကို ေႏွာင့္ေႏွးေစသည္ ။ ေက်ာက္ကပ္ အတြင္း ေသြးေၾကာ မ်ား၏ ဖိအားကို ေလ်ာ့ေပးသျဖင့္ ေက်ာက္ကပ္ေရာဂါမ်ားကို သက္သာေစသည္ ။
ဒီေရာဂါခံစားသူအခ်ိဳ႕က တျခားကုထုံးေတြအေၾကာင္း ဖတ္ဖူးထားတာမ်ိဳးရွိႏိုင္ေပမယ့္ ဒီခရမ္းခ်ဥ္သီး ကုသနည္း ေလးကိုေတာ့ သိခ်င္မွ သိၾကပါလိမ့္မယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွ ရတဲ့ အက်ဳိးေက်းဇူးေတြ အေၾကာင္း သိထားၾကေပမယ့္ ေသြးေၾကာထုံးျခင္းကို ကုသေပးႏုိင္တယ္ဆိုတာကိုေတာ့ သိရွိသူ အနည္းအက်ဥ္း သာရိွပါတယ္။ ဒီေနရာမွာ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွည့္နဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးစိမ္းသုံး နည္း (၂) နည္း ေတြ႔ရမွာျဖစ္ပါတယ္။
ခရမ္းခ်ဥ္သီးစိမ္း ကုသနည္း
ေက်ာက္ကပ္၊ အသည္းနဲ႔ သရက္ရြက္တို႔က ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အေရးပါတဲ့ အခန္းက႑ကေန ပါ၀င္ေနပါတယ္။ သူတုိ႔က ခႏၶာကိုယ္မွာရွိတဲ့ အဆိပ္အေတာက္ေတြကို ဖယ္ရွားေပးၿပီး ေဟာ္မႈန္းေတြထုတ္လုပ္ဖုိ႔အတြက္လည္း အေရးႀကီးပါတယ္။ အသီးအႏွံေတြ စားပါ တစ္ေန႔ကို အသီးအႏွံ ဘယ္ႏွစ္ခုစားပါသလဲ။ လူတိုင္းက အသီးအႏွံ ေဖ်ာ္ရည္တစ္ခုခု ေသာက္ရုံနဲ႔ ခႏၶာကိုယ္ အတြက္လိုအပ္တဲ့ ဗီတာမင္ေတြနဲ႔ သတၱဳဓာတ္ေတြရေနၿပီလို႔ ထင္ၾက ပါတယ္။ ဒါကမဟုတ္ပါဘူး။ အကယ္၍ အျပင္စားေသာက္ဆိုင္ေတြမွာ အသီးအႏွံေဖ်ာ္ရည္ေတြ ေသာက္မယ္ဆိုရင္
အရြယ္အစားေသးငယ္ၿပီး လက္သည္းသာသာေလာက္ပဲရွိတဲ့ ေလးညွင့္ပြင့္ေတြဟာ ခ်ိဳၿမိန္ၿပီးတမ်ိဳးေလး စူးရွတဲ့ ရနံ႕ရွိလို႕ ဟင္းခ်က္တဲ့အခါ၊ မုန္႕ဖုတ္တဲ့အခါမ်ားတြင္ အသံုးျပဳေလ့ရွိပါတယ္။ ဟင္းခ်က္တဲ့ ေနရာမွာသာမကပဲ သင့္ခႏၶာကိုယ္ကို က်န္းက်န္းမာမာနဲ႕ ေရာဂါပိုးမ်ားမွကင္းေ၀းေစဖို႕ ျပဳလုပ္ရာတြင္လည္း အေရးႀကီးအခန္းက႑ ကေနပါ၀င္ေနပါတယ္။ အစြမ္းသတၱိ အေျမာက္အျမား ပါ၀င္ၿပီး ပိုတက္စီယမ္၊ ဆိုဒီယမ္၊ ေဖာ့စ္ေဖာရပ္စ္၊ သံဓာတ္၊ အိုင္အိုဒင္း၊ ဗီတာမင္ေကႏွင့္စီ၊ အိုမီဂါသရီး fatty acids၊ ကယ္လ္စီယမ္၊ မဂၢနီဆီယမ္တို႕လည္း ႀကြယ္၀ပါတယ္။ ဒါေႀကာင့္ ေလးညွင္းပြင့္ေတြက ဘယ္လိုေကာင္းက်ိဳးေတြေပးစြမ္းႏုိင္သလဲ သိႏိုင္ေစဖို႕ ေဖာ္ျပေပးလုိက္ရပါတယ္။
သူငယ္ခ်င္း မိတ္ေဆြမ်ားလိုအပ္ရင္လည္း ကူလို႔ရေအာင္ Share ယူေနာ္
၁။ ေသြးတိုးလို ့ ေသြးက်လိုလွ်င္ သံပုရာသီးတစ္လုံးကို ( ၁၅ ) မိနစ္ခန္ ့ျကာေအာင္ေရစိမ္ျပီး အရည္ညွစ္
၍ ျကက္ဥတစ္လုံး ေဖာက္ထည့္ကာ ေရာေမႊေသာက္လိုက္ပါ။ ေသြးက်ေဆး အထူး ေသာက္စရာမလိုဘဲ သက္သာ ေပ်ာက္ကင္းေစပါသည္။
ေခ်ာင္းဆိုးရတဲ့ အေၾကာင္းရင္းေတြ ရွိပါတယ္။
၁) လည္ေခ်ာင္းရွင္းဖို႔ဆိုးတာ လည္ေခ်ာင္းေလႁပြန္တစ္ေလွ်ာက္မွာ ဖႈန္အမႈန္ေတြ ရွိေနတဲ့အခါ ဒီအမႈန္ေတြထြက္ဖို႔ ေခ်ာင္းဆိုးတာပါ။
၂) အေအးမိလို႔ေခ်ာင္းဆိုးတာ ဒီရာသီမွာအျဖစ္မ်ားေနတဲ့ အေအးမိေခ်ာင္းဆိုးျခင္းကေတာ့ ဗိုင္းရပ္စ္ေၾကာင့္ျဖစ္ၿပီး တစ္ပတ္ေလာက္ထိ ေခ်ာင္းဆိုးတတ္ပါတယ္။
၃) ေဆးလိပ္ေသာက္လို႔ ေခ်ာင္းဆိုးတာ ေဆးလိပ္ေသာက္လို႔ ဆိုးတဲ့ေခ်ာင္းကေတာ့ လခ်ီၿပီး ဆိုးတတ္ၿပီး သလိပ္ထြက္တတ္ပါတယ္။
ပန္းမုန္လာစိမ္း (Broccoli) မွာပါ၀င္တဲ့ ဓာတ္ေပါင္းတစ္မ်ိဳးဟာ အဆစ္အျမစ္ရာင္ေရာဂါကို သက္သာေစတဲ့ အစြမ္းသတိၱရွိတယ္လို႔ ေဖာ္ထုတ္ ႏိုင္ခဲ့ပါတယ္။ အဆစ္အျမစ္ေရာင္ ေရာဂါတစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ Osteoarthri tis, OA ေရာဂါဟာ အဆစ္အျမစ္ေတြ ရဲ႕ အ႐ိုးႏု Cartilage ပ်က္စီးယိုယြင္း ျခင္းေၾကာင့္ ျဖစ္လာရတာျဖစ္ၿပီး အဆစ္အျမစ္ နာက်င္ျခင္းနဲ႔ လႈပ္ရွားမႈေတြ ခက္ခဲျခင္းေတြကို ႀကံဳေတြ႕ခဲ့ရတာကို ေလ့လာရပါတယ္။ ဒီမွာ အဆစ္အျမစ္ေရာင္ ေရာဂါအတြက္ အဆစ္အစားထုိးကုသမႈေတြက ျပႆနာကိုေျဖရွင္းႏိုင္ေပမယ့္ စရိတ္စက ကလည္း ထည့္သြင္း စဥ္းစားစရာ ျဖစ္ေနပါေသးတယ္။
