ေဖ်ာ္ရည္အျဖစ္သာမက ဟင္းလ်ာေတြ ခ်က္ျပဳတ္ရာမွာပါ အသုံးျပဳၾကတဲ့ မန္က်ည္းသီးဟာ အသားအေရ အလွအပအတြက္လည္း အလြန္အသုံးဝင္တဲ့ သဘာဝပစၥည္းတမ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္။ ယေန႔ေခတ္ အလွကုန္ပစၥည္း အမ်ားစုမွာ မန္က်ည္းသီးကို ထည့္သြင္းျပဳလုပ္ လာၾကပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္မို႔လို႔ အလွအပအတြက္ မန္က်ည္းသီးရဲ႕ အသုံးဝင္တဲ့ နည္းလမ္းေကာင္းေတြကို ဧရာဝတီစာဖတ္ ပရိသတ္ေတြအတြက္ ျပန္လည္ မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။
(၁) ဝက္ၿခံေတြကို ေပ်ာက္ကင္းေစတယ္
ေဆးေတြမ်ားမ်ားမေသာက္ဘဲ က်န္းမာေရးျပႆနာကို ေျဖရွင္းလို႔ရပါတယ္။ အခုဆိုရင္ မတူညီတဲ့ ေ၀ဒနာေပါင္း ၂၁ ခုကို သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစမယ့္ အိမ္တြင္းေဆးတစ္ခြက္ ျပဳလုပ္နည္းကို မွ်ေ၀ေပးခ်င္ပါတယ္။ ေဆးညႊန္းနဲ႔ အသံုးျပဳနည္း ဒီေဆးတစ္ခြက္ကို အိမ္က မီးဖိုေခ်ာင္မွာရွိတဲ့ ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ သံပုရာသီး (သို႔) သံပုယုိသီး၊ ပ်ားရည္ကို အသံုးျပဳရမွာျဖစ္ပါတယ္။
မနက္ခင္းမွာ ေကာ္ဖီေသာက္တာဟာ လူသားေတြရဲ႕ ကိုယ္စိတ္က်န္းမာေရးအတြက္ လံုးဝမေကာင္းမြန္ေၾကာင္း သုေတသီေတြက ေထာက္ျပလိုက္ျပန္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ မနက္အေစာပိုင္း (အိပ္ရာထၿပီးကာစ) အခ်ိန္မွာ ေကာ္ဖီ မေသာက္သင့္ဘူးလို႔ ဆိုပါတယ္။ မနက္ႏိုးတာနဲ႔ ေကာ္ဖီေသာက္ျခင္းဟာ ေကာ္ဖီကိုစြဲလန္းသြား ေစတဲ့ အျပင္ အျခားက်န္းမာေရး ဆိုးက်ိဳးလည္း ရွိပါေသး တယ္။ ခႏၶာကိုယ္အတြင္းစိတ္က်န္းမာေရးအတြက္ မေကာင္းမြန္ တဲ့ေကာ္တီဇုန္းဓာတ္ေတြ ထြက္လာေစတဲ့အတြက္ ေကာ္ဖီကို မနက္ေစာေစာ မေသာက္သင့္ဘူးလို႔ ပါေမာကၡ ေဒါက္တာမီလာက Uniformed Services တကၠသိုလ္ရဲ႕ ေဆြးေႏြးပြဲမွာ ေထာက္ျပခဲ့တျဖစ္ပါတယ္။ ေကာ္တီဇုန္း ဟာ ဖိအားနဲ႔ စပ္ဆက္တဲ့ ေဟာ္မုန္းဓာတ္ျဖစ္ၿပီး စိတ္နဲ႔ခႏၶာလန္းဆန္းေစတယ္လို႔ ထင္မွတ္မွားေစတာ ျဖစ္ပါတယ္။
ခုေခတ္မွာ လူမူကြန္ရက္ကလည္း အရမ္းကို တြင္က်ယ္လာၿပီး စီးပြားေရး ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားရဲ႕ အခ်က္အလက္ေတြကိုလည္း စာရြက္ေတြထက္ ကြန္ပ်ဴတာ မွတ္ဥာဏ္ေတြနဲ႔ ပိုၿပီး သိမ္းဆည္းထားေလ့ ရွိၾကပါတယ္။ ဒီအခါမွာေတာ့ လူအမ်ားစုဟာ စာရြက္ေတြ ၾကည့္ရမယ့္အစား ကြန္ပ်ဴတာေတြ ပိုၿပီးေတာ့ ၾကည့္လာရပါၿပီ။ ကြန္ပ်ဴတာက ထြက္တဲ့ အလင္းေရာင္ေတြဟာ ေရရွည္မွာ မ်က္စိက်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားလည္း မ်က္မွန္တပ္ရတာေတြ ရွိၾကပါတယ္။ ဒီလိုမ်ိဳး ျဖစ္တာေတြ ေလွ်ာ့နည္းလာေစဖို႔အတြက္ ေဆးကုသမႈေတြလည္း ျပဳလုပ္ႏိုင္သလို အစားအစာေတြနဲ႔ ဗီတာမင္ေတြကေနလည္း ရရွိႏိုင္ပါတယ္။
” တင္းတိပ္ဆုိတာ မ်က္နွာအသားကုိ ေနပူေလာင္တာ၊ မီးပူမိတာကစတာပါ “..” မီးအပူနဲ႔ ခ်က္ရ ၊ ျပဳတ္ရတာ ေတြလည္းပါတာေပါ့” သုံးရမွာက အိမ္မွာ ေငြလည္းမကုန္ ၊ လြယ္လြယ္နဲ႔ ရတဲ့ မီးဖုိေခ်ာင္ထဲက ျမန္မာ့ တုိင္းရင္းေဆး ပစၥည္း မက်ည္းသီးမွည္႔ ပါဘဲ ။ ကၽြန္ေတာ္ အဲဒီနည္းကုိ အမၾကီးေတြ ၊ ညီမေတြကုိ ေပးျပီး စမ္းသပ္ ခုိင္းတာ ဆယ္ရက္ – ဆယ္ငါးရက္အတြင္း သိသိသာသာ ေပ်ာက္သြား တာေတြကုိမ်က္ျမင္ ေတြ႔ရလုိ႔ မွ်ေ၀ေပးတာပါ ။
ရာသီဥတု အမ်ိဳးမ်ိဳး ေျပာင္းလဲမွဳ တို့ေၾကာင့္ ေခ်ာင္းဆိုးလွ်င္ ေအာက္ပါ သဘာ၀နည္းျဖင့္ ကုသႏိုင္ၾကပါတယ္။ ဒီေဆးနည္းကေတာ့ သိမ္ျဖဴဆရာေတာ္ေရးသားထားတဲ့ ေဆးအဘိဓမၼာက်မ္း ထဲမွာလည္း ပါ၀င္ပါတယ္။ သေဘၤာသီး၊ သေဘၤာရြက္ဆို့ဟာ အလြန္ေဆးဖက္၀င္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ကင္ဆာေရာဂါအမ်ိဳးမ်ိဳးအတြက္ အသံုးျပဳၾကတာ မ်ားပါတယ္။
၁။ သေဘၤာသီး အစိမ္ေပၚကို ဓါးဖ်ားျဖင့္ အနည္းငယ္ေဖာက္၍ အေစးမ်ားကို (၁၅) စက္ခန့္ ခြက္ကေလးျဖင့္ ရေအာင္ယူပါ။
အာဟာရဓါတ္ၾကြယ္၀စြာပါ၀င္ၿပီး လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ ပဲပင္ေပါက္အေၾကာင္းကိုေျပာရမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ဗီတာမင္ B,C,B1,B6,K,A စတဲ့ဓါတ္ေတြၾကြယ္၀စြာပါ၀င္တဲ့ ပဲမ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္ေနာ္။ ဒါတင္မက ေသးပါဘူး သံဓါတ္၊ မဂၢနီဆီယမ္၊ ကယ္လ္ဆီယမ္၊ ပိုတက္ဆီယမ္ အျပင္ Omega 3 Fatty Acids ၾကြယ္၀စြာပါ၀င္ပါတယ္။
ပဲပင္ေပါက္ရဲ့ က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးေတြကေတာ ကင္ဆာကာကြယ္ေပးျခင္း ပဲပင္ေပါက္ဟာ အျမင္ဓါတ္ ေတြၾကြယ္၀စြာပါ၀င္ၿပီး အူမႀကီးကို သန္႔စင္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ကင္ဆာ ေရာဂါကို ႀကိဳတင္ကာကြယ္ႏိုင္တဲ့ ဂုဏ္သတၱိေတြလည္း ပါ၀င္ပါတယ္။ Antioxidant ေတြၾကြယ္၀စြာပါ၀င္ၿပီးေတာ့ ကင္ဆာအမ်ိဳးမ်ိဳးျဖစ္ပြားမႈကို ႀကိဳတင္ကာကြယ္တဲ့အေနနဲ႔ စားေပးသင့္ပါတယ္။
တခ်ိဳ႕သူေတြက ငွက္ေပ်ာသီးကို စိမ္းမွ ႀကိဳက္ၾကသလို၊ တခ်ိဳ႕ကလည္း မွည့္ၿပီး အဝါေရာင္သန္းေနမွ ႀကိဳက္ၾက တာလည္း ရွိပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာသီးေတြမွာ ပိုတက္ဆီယမ္ဓာတ္ၾကြယ္ဝစြာ ပါဝင္ေနေပမယ့္ တျခား အာဟာရဓာတ္ေတြကေတာ့ ငွက္ေပ်ာသီးရဲ႕ သက္တမ္း (မွည့္၊မမွည့္ေသးတာ)အေပၚမူတည္ၿပီး ကြာျခားမႈ ရွိပါတယ္။
မုန္လာဥနီေလးမ်ားကုိ စြပ္ျပဳတ္၊ အရြက္သုပ္၊ သေဘာၤသီးသုပ္၊ ေဖ်ာ္ရည္ ႏွင့္ ကိတ္တုိ႔မွာ ထည့္သံုးရံုသာမက မ်က္လံုး၊ အသားအေရ၊ သြားနဲ႔အစာေခ်စနစ္စတဲ့ ခႏၶာကုိယ္တစ္ခုလံုးက်န္းမာေရး အတြက္လည္း အေထာက္အကူ ျပဳပါတယ္..
၁။ ဥနီမွာ ဗီတာမင္ A ပါ၀င္တဲ့အတြက္က်န္းမာလွပတဲ့အသားအေရအတြက္ စားေပးသင့္ပါတယ္..
၂။ ဥနီမွာပါ၀င္တဲ့ ဗီတာမင္နဲ႔အင္ဇုိင္းတုိ႔ဟာ အစာေခ်ဖုိ႔အတြက္ အဓိကေထာက္ပံ့ေပးပါတယ္.. ဥနီကုိ ပံုမွန္စားျခင္းျဖင့္ အစာေခ်စနစ္ကုိကူညီၿပီး အစာအိမ္နာေရာဂါမွ ကာကြယ္ေပးပါတယ္..
မ်က္နွာ အသားအေရဟာ ေနေလာင္ဓာတ္ေၾကာင့္ ညစ္ညမ္း ေနတာျဖစ္ျဖစ္ အဆီျပန္ ဝက္ျခံေတြ ထြက္ေနျပီး အနာအဆာေတြနဲ႔ ျဖစ္ေနသူမ်ားအတြက္ အေကာင္းဆံုးနဲ႔ အထိေရာက္ဆံုး နည္းေလးျဖစ္ပါတယ္။ သံုပုရာသီး တစ္လံုးကို တစ္ျခမ္းျခမ္းျပီး မ်က္နွာကို ပြတ္ေပးလိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ အခ်ိန္ခဏ အၾကာမွာ ေရမ်ားျခင့္ မ်က္နွာကို ေျပာင္စင္ေအာင္ ေဆးေၾကာေပးပါ။ သံပုရာသီးမွာပါတဲ့ အက္စစ္ဓာတ္ဟာ မ်က္နွာေပၚမွ မေကာင္းတဲ့ အရာေတြ ကို ဖယ္ရွား ရွင္းလင္းေပးလို႔ သိသိသာသာ ျဖဴဝင္သြားေစမွာပါ။ သံပုရာသီးျဖင့္ ပြတ္ျပီးပါက အခ်ိန္ၾကာျမင့္စြာ မထားသင့္ပါဘူး။
