ကၽြန္မတုိ႔ ေန႔စဥ္စားသံုးေနတဲ့ အစားအစာေတြက ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ လိုအပ္ခ်က္ေတြနဲ႔ ကိုက္ညီေလ့မရွိပါဘူး။ အမွ်င္ဓာတ္ပါ၀င္တဲ့ အစားအစာေတြ စားသံုးမႈနည္းရင္ ၀မ္းခ်ဳပ္တာေတြ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ၀မ္းပံုမွန္ေကာင္းေစခ်င္ရင္ နာနတ္သီးကို တစ္ပတ္မွာ ၃၊၄ ႀကိမ္ေလာက္ စားေပးသင့္ပါတယ္။
ကၽြန္မတုိ႔ ေန႔စဥ္စားသံုးေနတဲ့ အစားအစာေတြက ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ လိုအပ္ခ်က္ေတြနဲ႔ ကိုက္ညီေလ့မရွိပါဘူး။ အမွ်င္ဓာတ္ပါ၀င္တဲ့ အစားအစာေတြ စားသံုးမႈနည္းရင္ ၀မ္းခ်ဳပ္တာေတြ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ၀မ္းပံုမွန္ေကာင္းေစခ်င္ရင္ နာနတ္သီးကို တစ္ပတ္မွာ ၃၊၄ ႀကိမ္ေလာက္ စားေပးသင့္ပါတယ္။
သေဘာၤသီးကိုစားတဲ့အခါမွာ အေစ့ကိုအၿမဲတမ္းလႊင့္ပစ္ေလ့ရွိပါတယ္။ သေဘၤာေစ့ရဲ့ အက်ိဳးေက်းဇူးေတြကို သိၿပီးရင္ေတာ့ လႊင့္ပစ္ေတာ့မွာမဟုတ္ဘူးလို႔ ေတြးမိပါတယ္။ဘာလို႔လဲဆိုေတာ့ သေဘၤာေစ့မွာ ေရာဂါေပါင္း မ်ားစြာကို ကုသေပးႏိုင္တဲ့ ဂုဏ္သတၱိေတြပါ၀င္ေနလို႔ပါပဲ။ သေဘၤာေစ့ရဲ့ က်န္းမာေရးအက်ိဳးေကး်ဇူးကေတာ့ –
၁။ ကင္ဆာ သေဘၤာေစ့ဟာ ကင္ဆာတိုက္ဖ်က္ေရးအတြက္ အထူးေကာင္မြန္တဲ့ ေဆးတစ္လက္ပါပဲ။ ကင္ဆာဆဲလ္ေတြ ႀကီးထြားမႈကို တားဆီးေပးႏိုင္ၿပီး ရင္သားကင္ဆာ ၊ အူမႀကီးကင္ဆာ ၊ ေသြးကင္ဆာ ၊ ဆီးႀကိတ္ကင္ဆာနဲ႔ အဆုတ္ကင္ဆာျဖစ္ပြားမႈကို ေပ်ာက္ကင္းေစႏိုင္ပါတယ္။
ေပြး၊ ၀ဲ၊ ညွင္း၊ တင္းတိတ္၊ ဝက္ၿခံဖုမ်ားအတြက္ အလြန္ရိုးရွင္းလြယ္ကူျပီး တစ္ပတ္အတြင္းမွာ ေပ်ာက္ကင္း သြားေစမည့္ ျမန္မာ့ရိုးရာ လိမ္ေဆးနည္းေလးကို ေရးသားမွ်ေ၀ ေပးလုိက္
ပါတယ္။
(၁) ၾကက္သြန္နီတစ္လံုးကို အခြံခြါျပီး ေရမေဆးပဲ ထုေထာင္းပါ။ ဘရန္ဒါၾကိတ္စက္ရွိက ႀကိတ္ပါ။
(၂) ေၾကြပုဂံတစ္လံုးထဲ ထည့္ပါ၊ သံပုရာသီးတစ္လံုးကို ညွစ္ထည့္ပါ။
ျဖည့္စြက္ေဆးဝါးအခ်ိဳ႕၏ က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားကို ေထာက္ခံေသာ ေလ့လာမႈမ်ားစြာရွိေသာ္လည္း ယင္းျဖည့္စြက္ေဆးမ်ားတြင္ ပါဝင္ေသာ အာဟာရဓာတ္မ်ားစြာသည္ အစားအစာမ်ားတြင္ ပါဝင္ေနသည္။
အဆီမပါေသာ အမဲသား၊ ၾကက္သား၊ ငါး၊ ၾကက္ဆင္သားႏွင့္ ၾကက္ဥမ်ားတြင္ အမိုင္ႏိုအက္စစ္ ႂကြယ္ဝစြာ ပါဝင္ၿပီး ႂကြက္သား မ်ား က်န္းမာေရးအထူးေကာင္းမြန္သည့္ အာဟာရဓာတ္ျဖစ္သည္။
ျမန္မာျပည္ အလယ္ပုိင္းနဲ႔ အျခားေနရာမ်ားပါ အလြယ္တကူ ေတြ႔ရွိနိုင္တဲ႔ ထန္းသီးဟာ အခုလို အလြန္ပူျပင္းတဲ႔ ရာသီအတြက္ သဘာဝ ဓာတ္စာဆိုရင္လဲ မမွားပါဖူူး။
ျမန္မာျပည္မွာ ရာသီဥတု အပူခ်ိန္အလြန္ ျမင္႔တက္လာတဲ႔အတြက္ မိုးေလဝသ ကြ်မ္းက်င္သူေတြ ကေတာင္ သတိေပးေျပာဆိုခ်က္ေတြ ထုတ္ျပန္ေနရပါတယ္။အသီးဟာ အလင္းထိုးေဖါက္နိုင္တဲ႔ အရည္လဲ႔ေနတဲ႔ အျဖဴေရာင္ စားခ်င္စဖြယ္ အသီးျဖစ္ပါတယ္။ ရာသီဥတု အပူဒါဏ္အတြက္ မြန္းလြဲပုိင္းမွာ စားသံုးသင္႔ပါတယ္။
ေသြးပ်စ္ခဲျခင္းေၾကာင့္ ႏွလံုးေရာဂါ အျဖစ္မ်ားႏိုင္ၿပီး ခႏၶာကိုယ္တြင္းကလီစာေတြနဲ႔ တစ္သွ်ဴးေတြကို ေရာင္ရမ္း ေစႏုိင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အေကာင္းဆံုး သဘာ၀ေသြးက်ဲေဆးေတြကို ေဖာ္ျပေပးလုိက္ပါတယ္။
(၁) တိရစာၦန္မွရတဲ့ အိုမီဂါ 3 အက္ဆစ္အဆီ (ဥပမာ – ငါး၊ အသည္း) ေတြဟာ အေကာင္းဆံုး သဘာ၀ေသြးက်ဲေဆး ျဖစ္ပါတယ္။
ခ်ဥ္ေပါင္ရြက္လို႔ဆိုလုိက္တာနဲ႔ လူတိုင္းလိုလို အႀကိဳက္ေတြ႔ၾကသလို ျမန္မာလူမ်ဳိးတိုင္းရဲ႔ထမင္း၀ိုင္းမွာ မပါမျဖစ္ ဟင္းအမယ္တစ္မ်ဳိးပါ။ ရာသီဥတုေၾကာင့္ အစာစားခ်င္စိတ္မရွိပဲ ခံတြင္းမေတြ႔တဲ့အခါ ခ်ဥ္ေပါင္ရြက္ေၾကာ္ ျဖစ္ျဖစ္ ဒါမွမဟုတ္ မွ်စ္နဲ႔ခ်က္စားမယ္ဆိုရင္ ခံတြင္းၿမိန္ေစတာအမွန္ပါပဲ။ ဒီလို လူတိုင္းအႀကိဳက္ေတြ႔ၾကတဲ့ ခ်ဥ္ေပါင္ရြက္ဟာ စားေကာင္းရုံတင္မဟုတ္ပဲ အာဟာရျဖစ္ေစတဲ့ က်န္းမာေရးအက်ဳိးေက်းဇူးေတြ ရွိပါတယ္။
ေလာေလာဆယ္ သရုပ္ေဆာင္တာေတြ ရပ္ထားေပမယ့္ ေအာင္ျမင္မႈ ေနရာတစ္ေနရာ ရထားတဲ့ သရုပ္ေဆာင္ မိုးယုစံက မၾကာခင္ ရင္ေသြးေလးကို ျမင္ေတြ႔ရေတာ့မယ္လို႔ ေျပာဆုိတားပါတယ္။ မိုးယုစံက ေမာင္စြမ္းသူႏွင့္ လက္ထပ္ခဲ့ၿပီး ေပ်ာ္ရႊင္စရာ အိမ္ေထာင္ေရး ေလာကကို ေရာက္ရွိေနသည္။ လက္ထပ္ၿပီး မၾကာင္ခင္မွာပဲ ကိုယ္ဝန္ရွိေနေၾကာင္း ပရိတ္သတ္ကို အသိေပးခဲ့သည္။
ကင္ဆာဆဲလ္မ်ားကို ေသေစႏိူင္တဲ့ အံၾသဖြယ္အစြမ္းနဲ႔ ေဖ်ာ္ရည္ ေရွးကတည္းက အဆင့္ဆင့္ လက္ဆင့္ကမ္းခဲ့တဲ့ အစြမ္းထက္ေဖ်ာ္ရည္ တစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ယံုၾကည္စြာ ေသာက္သံုးၾကည့္ပါ။ ခႏၶာကိုယ္ကို ေဘးမျဖစ္ ေစပါဘူး။ ေကာင္းက်ိဳးသာ ရေစတဲ့ အစြမ္း ထက္ေဖ်ာ္ရည္ျဖစ္ပါတယ္။
စြံပလြံသီးမွာ အမွ်င္ဓါတ္မ်ားစြာပါ၀င္ၿပီး အစာေခ်စနစ္ကိုေကာင္းမြန္ေစတဲ့ အဟာရဓါတ္မ်ားစြာပါ၀င္ပါတယ္။ စြံပလြံသီးမွာ သဘာ၀သၾကားဓါတ္မ်ားစြာပါ၀င္ၿပီး က်န္းမာေရးနဲ႔မညီညႊတ္တဲ့ သၾကားေတြေနရာမွာ အစားထိုးစားသံုးႏိုင္တဲ့အသီးမ်ိဳးပါ။ အရသာရွိၿပီ လူႀကိဳက္လည္းမ်ားပါတယ္။ ဗီတာမင္ဓါတ္ၾကြယ္၀စြာပါ၀င္လို႔ ကေလးေတြအတြက္ေရာ လူႀကီးေတြအတြက္ပါေကာင္းမြန္ပါတယ္။ ေသြးအားနည္းေရာဂါ ကိုလက္စထေရာ ကင္ဆာနဲ႔ တျခားေရာဂါအမ်ိဳးမ်ိဳးကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့အသီးပါ။ အက်ိဳးေက်းဇူးေတြကို ေျပာရရင္ေတာ့
သံဓာတ္ပါ၀င္မႈ ေသြအားနည္းတဲ့သူေတြအေနနဲ႔ စြံပလြံသီးကိုစားေပးသင့္ပါတယ္။ စြံပလြံသီးမွာ သံဓာတ္ၾကြာ္၀စြာပါ၀င္လို႔ ေသြးနီဆဲလ္ေတြကို တိုးပြားေစပါတယ္။ လူငယ္ေတြ ကိုယ္၀န္ေဆာင္ မိခင္ေလာင္းေတြ စားေပးသင့္တဲ့အသီးတစ္မ်ိဳးပါပဲ။