“ကြမ္းရြက္ကို ေဆးလိုသံုးနည္း (၅) မ်ိဳး” ကြမ္းရြက္ဟာ ေဆးဖက္ဝင္တာ သိျပီးသားျဖစ္ေပမဲ့ သံုးပံုသံုးနည္း ေလးေတြ ျဖစ္ပါတယ္။
၁- ကြမ္းရြက္ညႇစ္ရည္ကို ပ်ားရည္နဲ႔ေရာျပီး ေသာက္ရင္ ကေလးေတြမွာ ျဖစ္တဲ့ အစာမေၾကတာေတြ၊ ေလပြတာ ေတြ၊ ဝမ္းသြားတာေတြ ေပ်ာက္ပါတယ္။
၂- မီးယပ္ေၾကာင့္ စိတ္မျငိမ္မသက္ ျဖစ္တာမ်ိဳးရွိရင္ ကြမ္းရြက္ညႇစ္ေရကို ႏြားႏုိ႔နဲ႔ ေသာက္ေပးရပါတယ္။
အမည္ေပါက္နဲ႔က်ဴး ရုပ္ရွင္ဇာတ္ကားႀကီး အထူးျပသပြဲကုိ ေအာက္တုိဘာလ ၂၉ ရက္ေန႔မနက္ပိုင္းက သမၼတ ရုပ္ရွင္ရုံမွာ က်င္းပ ျပဳလုပ္ခဲ့ပါတယ္။ ဒီရုပ္ရွင္ဇာတ္ကားႀကီးနဲ႔ပတ္သက္တဲ့ အမွတ္တရစကားသံ ေတြကုိလည္း Duwun Media ကေနတဆင့္ အခုလုိ ေျပာျပခဲ့ပါတယ္။
ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလ်ာ့က်ဖုိ႔ ႀကိဳးစားေနသူေတြအတြက္ မနက္ခင္းမွာ မေသာက္သင့္တဲ့ အရာေတြကို ေဖာ္ျပ လိုက္ပါတယ္။ ဒါေတြက က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္ေကာင္း ညီညြတ္ေပမယ့္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ တက္ေစႏုိင္တာကို သတိျပဳသင့္ပါတယ္။
၁။ ေခ်ာကလက္နဲ႔ႏို႔
ႏြားႏို႔နဲ႔ေခ်ာကလက္ကို ေရာထားတဲ့ ေဖ်ာ္ရည္မ်ိဳးက တကယ္ပဲ ဝေစႏိုင္ပါတယ္။ ဝိတ္က်ဖုိ႔ ႀကိဳးစားေန တယ္ဆုိရင္ေတာ့ ဒီေဖ်ာ္ရည္ကို ေက်ာခိုင္းလိုက္ပါ။ ႏြားႏို႔နဲ႔ယွဥ္ရင္ အာဟာရဓာတ္ နည္းပါးေပမယ့္ ကယ္လိုရီက်ေတာ့ ပိုမ်ားေနတဲ့ ေဖ်ာ္ရည္မုိ႔လို႔ပါပဲ။
အသားအေရ ဝင္းလက္ေစရန္
မန္က်ည္းသီးအႏွစ္လက္ (၁)ဆုပ္ကို ယူၿပီး ေရ (၁၀၀) မီလီႏွင့္ ပ်စ္လာသည္အထိ ေရာနယ္ပါ။ အမာရြတ္မ်ား၊ အမွတ္မ်ားရွိသည့္ေနရာကို ပြတ္ပါ။ ေျခာက္ေအာင္ထားၿပီး ေရႏွင့္ေဆးပါ (သို႔) မန္က်ည္းႏွစ္ႏွင့္ နႏြင္း အနည္းငယ္ကို ေရႏွင့္ေရာ၍ မ်က္ႏွာတြင္ မိနစ္ (၂၀) ထားၿပီးမွ ေရေႏြးႏွင့္ေဆးပါ။
ဆားဝက္ၿခံမ်ားကို ေဆးေၾကာရန္
မ်က္ႏွာအေရျပား လွပက်န္းမာေစဖို႔အတြက္ ညအိပ္ရာဝင္ခါနီး ဂရုစိုက္ရမယ့္ နည္းလမ္းကေတာ့ သန္႔ရွင္းေအာင္ ေဆးေၾကာျပီးေတာ့ ဘာမွမလိမ္းပဲ အိပ္စက္ျခင္းျဖစ္ပါတယ္။ ယင္းသို႔ ဘာမွမလိမ္းပဲ အိပ္စက္ျခင္းက အဆီျပန္ျခင္းကို ခြင့္ျပဳထားေပးျပီး မ်က္ႏွာက ပ်က္ဆီးသြားတဲ့ ဆဲလ္ေတြကို အလိုအေလ်ာက္ ျပန္လည္ျပဳ ျပင္ေပးပါတယ္။
ေသတဲ့အထိ ေလမျဖတ္တဲ့ ေဆးနည္း
လြန္ခဲ့တဲ့ ၉ ႏွစ္ ေလာက္က နကၡတ ေရာင္ျခည္ မဂၢဇင္း စာအုပ့္ ကို လစဥ္ ထြက္တာနဲ႔ ဝယ္ၿပီးဖတ္တယ္။ အဲထဲမွာက ဗဟုသုတ မွတ္သား ဖြယ္ရာေတြ အကိုးကားနဲ႔ ပါေလ့ရွိတယ္ ။
ဇက္ေၾကာတက္၊ ေနာက္ေၾကာတက္တာေတြ ၾကြက္သားေတြ မာတင္းတာေၾကာင့္ျဖစ္တတ္ၿပီး ကိုယ့္တစ္ေန႔တာ လံုးကို အေႏွာက္အယွက္ျဖစ္ေစပါတယ္။ တခါတေလ ၁ ရက္ ပိုၾကာရွည္ေအာင္ ခံစားရႏိုင္ပါ တယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေန႔တုိင္း ေခါင္းေလ့က်င့္ခန္းကို လုပ္ေပးသင့္ပါတယ္။ အဲ့ဒီ တျခား သဘာ၀နည္းလမ္းနဲ႔ ကာကြယ္လုိ႔ရတဲ့ နည္းေတြကို ေ၀မွ်ခ်င္ပါတယ္။ ပု၀ါကိုလည္ပင္းမွာပတ္ပါ
လုိတဲ့အခါအသံုးျပဳႏိုင္ေအာင္ မွတ္ထားလိုက္ပါဦး။ ႐ွားေဇာင္းလက္ပပ္ဟာ အသားအေရအတြက္ အရမ္းကို ေကာင္းက်ိဳး ျဖစ္ေစတာေၾကာင့္ နာမည္ေက်ာ္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ အနာက်က္ျမန္ေစႏိုင္ပါေသးတယ္။ ေဖာလစ္အက္ဆစ္၊ ဗီတာမင္ A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E တို႔ ပါဝင္သလို သံဓာတ္၊ ကယ္လ္ဆီယံ၊ ဇင့္၊ မဂၢနီစီယံ၊ ခ႐ိုမီယံ စတဲ့ သတၱဳဓာတ္ေတြလည္း ပါဝင္တာေၾကာင့္ က်န္းမာေရးအတြက္လည္း ေကာင္းက်ိဳး ျဖစ္ေစပါတယ္။ ႐ွားေဇာင္းလက္ပပ္ကို ေဆးလိုအသံုးခ်ႏိုင္မယ့္နည္းေလးေတြကို လုိတဲ့အခါအသံုးျပဳႏိုင္ေအာင္ မွတ္ထားလိုက္ပါဦး။
ခ်ဥ္ေပါင္ပင္ တစ္ပင္လံုးကို အက်ိဳးရွိရွိ အသံုးျပဳႏိုင္ပါသည္။ ခ်ဥ္ေပါင္ရြက္ကို ခ်ဥ္ေပါင္ေၾကာ္၊ ဟင္းခ်ိဳ ၊ ခ်ဥ္ရည္ဟင္း…စသည့္ ထမင္းျမိန္ ဟင္းလ်ာမ်ားအျဖစ္ စာေလ့ရွိၾကပါသည္။ တခ်ိဳ ့ အရပ္ေဒသမ်ား တြင္ အရြက္ရင့္ရင့္၊ အပြင့္ႏွင့္ အသီးတို ့ကို ေနပူပူ တြင္ အေျခာက္လွန္း ၿပီးလက္ဖက္ရည္ၾကမ္း လုပ္ေသာက္ၾကပါသည္။
ျဖဴေဖြးေတာက္ပတဲ႔ သြားေလးေတြကို ဝါထိန္ၿပီး အလွပ်က္ေစတဲ႔ အျပဳအမူေတြလည္း ရွိပါေသးတယ္။
သြားတိုက္ေဆးေၾကာ္ျငာေတြထဲမွာ ေတြ႕ဖူးၾကမွာေပါ႔။ ျဖဴေဖြးညီညာတဲ႔ သြားေတြေပၚေအာင္ ၿပံဳးျပၾကတာမ်ိဳး ေပါ႔။ တကယ္ေတာ႔ အျပံဳးေလးေတြ လွပေနေစဖို႔ သြားရဲ႕ အခန္းက႑က လည္း အလြန္အေရးပါ ပါတယ္။ ျဖဴေဖြးေတာက္ပတဲ႔ သြားေလးေတြကို ဝါထိန္ၿပီး အလွပ်က္ေစတဲ႔ အျပဳအမူေတြလည္း ရွိပါေသးတယ္။
