(1)ဦးေႏွာက္စြမ္းရည္တိုးတက္ျခင္း
ဦးေႏွာက္ဆဲလ္မ်ားကို ဆက္သြယ္ေစေသာ ေဖာ္စဖိုလစ္ပစ္ေခၚအဆီမ်ားတြင္ Choline ဓာတ္ပါ၀င္ပါတယ္။ ၾကက္ဥမွာ ထိုCholineဓာတ္ေပါမ်ားစြာပါရိွပါတယ္။ ထိုဓာတ္နည္းပါးပါက မွတ္ဥာဏ္ ေလ်ာ့နည္းလာေစပါတယ္။
(2)အျမင္အာ႐ံုေကာင္းေစျခင္း
ၾကက္ဥတြင္ပါ၀င္ေသာ Luteinဓာတ္က အျမင္အာ႐ံုကို ေကာင္းမြန္ေစလိူ႕ ေန႔စဥ္ၾကက္ဥပံုမွန္စားပါက မ်က္စိ ေ၀ဒနာမ်ား ေလ်ာ့ပါးလာမွာပါ။
(3)အ႐ိုးမ်ားအတြက္အာဟာရ
ေက်ာက္ကပ္က ေသြးထဲရွိ အဆိပ္အေတာက္ေတြ အားလံုးကို ဖယ္ရွားေပးပါတယ္။ တိုးတက္ဖြံ႔ၿဖိဳးလာတဲ့အမွ် က်န္းမာေရးနဲ႔ မညီညြတ္တဲ့ ေနထိုင္မႈပံုစံေတြ က်င့္သံုးလာတဲ့အတြက္ေၾကာင့္ လူ႔ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ အဆိပ္ အေတာက္ေတြစုၿပံဳလာပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ဒီခႏၶာကိုယ္ထဲရွိ အဆိပ္အေတာက္ေတြကို ဖယ္ရွားဖို႔ လိုအပ္လာ ပါတယ္။ ေက်ာက္ကပ္မွာ ေက်ာက္တည္တာေတြ၊ အဆိပ္အေတာက္ေတြမ်ားလာရင္ ေက်ာက္ကပ္ ပ်က္စီးတာ ေတြ ျဖစ္လာႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ သဘာ၀နည္းျဖင့္ ေက်ာက္ကပ္ကို ေဆးေပးဖို႔လိုအပ္ပါတယ္။ နံနံပင္ကေတာ့ ခႏၶာကိုယ္ထဲက အဆိပ္အေတာက္ ေတြကို ဖယ္ရွားဖို႔ အေကာင္းဆံုးဘဲ ျဖစ္ပါတယ္။
မင္းဂြတ္သီးမွာ ဗီတာမင္၊ သတၱဳဓာတ္ေတြျဖစ္တဲ့ ဗီတာမင္ B1, C, Niacin, ကယ္လ္ဆီယမ္၊ အမွ်င္ဓာတ္၊ ပရိုတင္းဓာတ္ေတြနဲ႔တျခားေသာ အာဟာရဓာတ္ေတြ အမ်ားႀကီးပါဝင္ေနပါတယ္။ ႀကီးထြားမႈ၊ ဖြံ႔ၿဖိဳးမႈ စတာေတြကို ေထာက္ပံ့ေပးႏုိင္တဲ့ ဓာတ္ေတြပါဝင္ေနပါတယ္။
ေသြးလည္ပတ္မႈကုိ ျမွင့္တင္ေပး
မင္းဂြတ္သီးက ေသြးလည္ပတ္မႈကိုအားေကာင္းေစၿပီး ႏွလံုးက်န္းမာေရးကို ျမွင့္တင္ေပးပါတယ္။ ေသြးလည္ပတ္မႈကို အားေကာင္းေစတာေၾကာင့္ ရင္ဘတ္ေအာင့္တာေတြ၊ ႏွလံုးေအာင့္တာေ တြကို မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပး ပါတယ္။
သခြားေမႊးသီးဟာ သစ္သီးေတြ အားလံုးအနက္ ဗီတာမင္ေအ အမ်ားဆံုးပါဝင္တဲ့ သစ္သီးျဖစ္ပါတယ္။ သခြားေမႊးသီး တစ္ခြက္ (၁၇၇ဂရမ္) မွာ ဗီတာမင္ေအ (အဓိကအားျဖင့္ ဘီတာကယ္႐ိုတင္း ပံုစံနဲ႔) ၅၉၈၇ အိုင္ယူ ပါဝင္ပါတယ္။
(၁) အသားအေရကို က်န္းမာလွပေစပါတယ္
သစ္သီးဝလံ၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္နဲ႔ ဆန္ ဂ်ံဳ စတာေတြ စားသံုးေပမဲ့၊ ဆားမ်ားမ်ားစားရင္ေတာ့ ေသြးဖိအား ျမင့္တက္လာမွာျဖစ္တယ္လို႔ ေလ့လာခ်က္ အသစ္တရပ္က ေဖၚျပပါတယ္။ သက္လတ္ပိုင္းအရြယ္ လူ ၄၆၈၀ ကို ေလ့လာခ်က္အရ အဆီအဆိမ့္နဲ႔ အသားေတြ ေလ်ာ့စားၿပီး အသီးအႏွံေတြ ပိုမိုစားသံုးေပမဲ့၊ ဆိုဒီယမ္ ပမာဏ ပါ၀င္မႈမ်ားတဲ့ အစာေတြေၾကာင့္ ေသြးဖိအား ျမင့္တက္ေစတယ္လို႔ သိရပါတယ္။
ဘာဝခြန္အားျဖည့္ အခ်ိဳရည္လို႔ေတာင္ ေခၚေဝၚႏုိင္တဲ့ အုန္းရည္မွာ အစြမ္းသတၱိေတြ အမ်ားႀကီး ႐ွိေနတာကို သိပါသလား။ ခႏၶာကိုယ္တြင္း လိုအပ္တဲ့ သၾကားဓာတ္နဲ႔ အျခားခြန္အားျဖည့္အစြမ္းေတြ ႐ွိေနပါတယ္။ အုန္းရည္ဆုိရင္ အုန္းစိမ္းရည္ကို ေသာက္တာက ပိုၿပီး အာနိသင္႐ိွတယ္ဆိုတာလည္း မေမ့ပါနဲ႔။ ဒါေၾကာင့္ အုန္းရည္ေသာက္သင့္တဲ့ အေၾကာင္းရင္းေတြကို ေဖာ္ျပလိုက္ပါတယ္။
၁။ ေရဓာတ္ျဖည့္ႏိုင္
၂။ ေသြးဖိအားမွန္ေစ
Milkshake မ်ားသည္ ကေလးမ်ားေရာ လူႀကီးမ်ားပါ လူႀကိဳက္မ်ားေသာ ေဖ်ာ္ရည္ျဖစ္သည္။ သို႔ေသာ္ အရသာ ရွိေသာ္လည္း ယင္း Milkshake မ်ားသည္ ႏွလံုးက်န္းမာေရးအေပၚ အႏၲရာယ္ရွိေသာ သက္ေရာက္မႈ ရွိသည္ဟု သုေတသနအသစ္တစ္ရပ္က ေဖာ္ျပ သည္။
ေဂ်ာ္ဂ်ီယာေဆးတကၠသိုလ္မွ သုေတသီမ်ားက ယင္း Milkshake ေဖ်ာ္ရည္မ်ားသည္ ခႏၶာကိုယ္ကို ႏွလံုးေရာဂါ လမ္းေၾကာင္း ေပၚသို႔ ေရာက္ေစႏိုင္သည္ဟု Laboratory Investigation ဂ်ာနယ္တြင္ ေရးသားေဖာ္ျပခဲ့သည္။
လူတစ္ဦး၏ ခႏၶာကုိယ္တြင္ အာ႐ုံေၾကာမ်ား ဘီလီယံႏွင့္ခ်ီရွိၿပီးသစ္ပင္တစ္ပင္၏ အကိုင္းအခက္မ်ားကဲ့သုိ႔ ျဖန္႔ၾကက္ကာ ဦးေႏွာက္ႏွင့္ ေက်ာ႐ုိးမသုိ႔ သတင္းေပးပုိ႔သည္။ အာ႐ုံေၾကာ လုပ္ေဆာင္ခ်က္အားလုံး အဆင္ေျပ ေခ်ာေမြ႕ေနပါက ဦးေႏွာက္သည္ ႂကြက္သားမ်ားလႈပ္ရွားႏုိင္ရန္၊ နာက်င္မႈကုိသိရွိရန္ႏွင့္ ကုိယ္တြင္းအဂၤါမ်ား ေကာင္းစြာ အလုပ္လုပ္ရန္ လုိအပ္ေသာ အခ်က္အလက္ မ်ားကုိရရွိသည္။ သုိ႔ေသာ္ အာ႐ုံေၾကာဆုိင္ရာ ထိခုိက္ပ်က္စီးမႈျဖစ္ပါက လမ္းေလွ်ာက္ျခင္းကစ၍ ျပႆနာမ်ားစြာ ႀကံဳလာႏုိင္သည္။
သခြားသီးကက်န္းမာေရးအတြက္ ေတာ္ေတာ္ေလး အေထာက္အကူျပဳေပးပါတယ္။ ေႏြရာသီမွာဆိုရင္လည္း သခြားသီးကေရဓာတ္ျပည့္ဝေစပါတယ္။ သခြားသီးမွာ ဗီတာမင္ေအ၊ ဗီတာ မင္စီ၊ ေဖာလစ္အက္ဆစ္တို႔ပါဝင္သလို အမွ်င္ဓာတ္လည္းႂကြယ္ဝစြာပါဝင္ပါတယ္။ မဂၢနီဆီယမ္၊ molybdenum နဲ႔ ပိုတက္ဆီယမ္ တို႔လိုမ်ိဳး သတၳဳဓာတ္ ေတြလည္းပါဝင္ပါတယ္။
သခြားသီးမွာတြယ္ဆက္တစ္သွ်ဴးေတြကို အားျဖည့္ေပးႏိုုင္တဲ့ သတၳဳဓာတ္တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ silica ပါဝင္ေနပါတယ္။ သခြားသီးမွာေရဓာတ္ဆုံးရႈံးမႈကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့ ascorbic နဲ႔ caffeic အက္ဆစ္တို႔ ပါဝင္ေနပါတယ္။ အနာ လည္း က်က္ေစႏိုင္ပါတယ္။ မ်က္ရည္အိတ္ေဖာင္းတာနဲေနေလာင္ တာေတြကိုလည္း သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။
နာနတ္သီးကို အေပါဆံုး ေတြ႔ရတာ ဒီရာသီပါ။ ေပါတဲ့ ရာသီမို႔ နာနတ္သီးနဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး အသံုး၀င္ေစမယ့္ နည္းေလးေတြကို မွ်ေ၀ပါရေစ။ နာနတ္သီးမွာ ဗီတာမင္ဓာတ္မ်ားစြာပါ၀င္ၿပီး သတၱဳဓာတ္ေ တြလည္း ပါ၀င္ပါတယ္။ ကယ္လ္ဆီယမ္၊ ပိုတက္ဆီယမ္၊ အမွ်င္ဓာတ္နဲ႔ မက္ဂနီဆီယမ္ဓာတ္ေတြ ေပါမ်ားစြာ ပါ၀င္ပါေသးတယ္။
နာနတ္သီးဟာ လူႀကီးလူငယ္မေရြး စားသံုးလို႔ တည့္ၿပီး အက်ိဳးလည္း မ်ားေစပါတယ္။ နာနတ္သီးဟာ အျမင္အာရံု ၾကည္လင္ေစၿပီး အရိုးကုိလည္း သန္စြမ္းေစပါတယ္။ ဗီတာမင္စီ အမ်ားအျပား ပါ၀င္တာေၾကာင့္ အေအးမိ ဖ်ားနာျခင္းေတြကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။
